バナナマンの早起きせっかくグルメ！！今食べたい旬食材登場「せっかく今すぐグルメ」
2021年6月6日放送 TBS日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 白濱亜嵐（GENERATIONS from EXILE TRIBE） 村上佳菜子
旬の味を堪能！信州の風土を味わう「アスパラガスの油味噌炒め」
信州の豊かな自然が育んだ旬の味覚を楽しむなら、長野県飯山のアスパラガスがおすすめです。テレビ番組で紹介された「アスパラガスの油味噌炒め」は、そのままの風味を堪能できる一品です。
繊細な味わいが魅力！
アスパラガスを一口大に切り、多めの油でじっくりと炒めることで、食材本来の美味しさが引き立ちます。信州味噌や酒、みりんを加えて調味することで、繊細な味わいが生まれます。
絶妙な甘さと旨味が口の中に広がり、心地よい満足感を味わえることでしょう。
地元の味に触れる贅沢なひととき
飯山のアスパラガスを使ったこの料理は、地元の風土や味を存分に楽しめる贅沢なひとときです。日村さんや設楽さんのコメントにもあるように、「信州味噌の甘さもすごく良い」という声があるように、地元ならではの素材と調味料が絶妙なバランスを生み出しています。
まとめ
旬の味覚を楽しむなら、信州の風土を感じさせる「アスパラガスの油味噌炒め」は絶対に外せません。豊かな自然が育んだアスパラガスをぜひ味わってみてください。
地元の味に触れながら、心も体も満たされる贅沢なひとときを楽しむことができるでしょう。
