山賊焼きと地酒の楽しいマリアージュ
長野県の美味しい出会い
今年、長野県松本市で開催された「長野県のご当地グルメに合う信州の地酒品評会」は、まさに地元の魅力がぎゅっと詰まったイベントでした！松本地方の名物·山賊焼きが、県内の35の酒蔵が自慢の地酒と共に提供され、会場はおいしい香りで満たされていました。
そんな贅沢なマリアージュを楽しむことができるなんて、実に幸せですよね。
ブラインド審査のドキドキ感！
イベントのメインイベント、ブラインド審査では、銘柄が隠された地酒がテイスティングされ、来場者はまず山賊焼きを口に運び、その後に地酒を味わいました。
お互いの味わいがどのように絡み合うのか？そのドキドキ感がさらに楽しみを増幅させるのです。
また、参加者からは「好き嫌いで審査したけど、理由を知ってから味わうと全然違った！」という感想が寄せられるなど、初めての体験に皆が満足している様子でした。
それぞれの酒蔵のこだわり
第2会場では、銘柄が明かされ、各酒蔵の思いを存分に感じることができる説明書きが添えられていました。
「山賊焼をさっぱり味わえるようにした」「鶏肉と酒のうまみの相乗効果」など、それぞれのアプローチの違いが楽しめ、飲食業界の人々にとっても新たな発見が生まれること間違いなしです。
実際に、若葉会の会長もこのようなイベントが広がることを心から願っていると話していました。
未来への期待と楽しみ
品評会の結果は、長野市での表彰式を経て、県酒造組合のホームページで公表される予定です。
このような出会いを通じて、長野県の地元食材の魅力がさらに広がり、多くの人々に楽しんでもらえることでしょう。
「来年以降も地の食材で開催したい」との意欲ある言葉に、今後のイベントがますます楽しみです。
皆さんも、次回はぜひ参加して、新たなおいしさを見つけてください！
