新ジャンルの「辛味調味料」宇賀なつみが絶賛する逸品

宇賀なつみが愛用する「SHOYUSCO」

最近、フリーアナウンサーの宇賀なつみさんが推薦する辛味調味料が話題を呼んでいます！彼女が「冷蔵庫に欠かせない品になりました」とまで言うほどお気に入りの調味料、それが「SHOYUSCO（しょうゆすこ）」。
この調味料は、東京都町田市にある老舗の醤油製造業が手掛けており、実は名だたるラーメン店からの信頼も厚いのです。
歴史ある技術と選び抜かれた素材が組み合わさってできた逸品、気になりますよね？

240年の歴史を誇る岡直三郎商店

「SHOYUSCO」を生み出した岡直三郎商店は、なんと創業約240年も前から続いている老舗です。

大正時代に町田に醤油工場を設立し、今もなお伝統的な製法を守り続けています。
使用される杉の仕込み桶は60を超えますが、その全てが明治から昭和初期に作られたもの。
この木桶でじっくりと時間をかけて発酵させた醤油は、まさに職人の技が光る宝物です。

特徴的な製法がもたらす絶品の風味

岡直三郎商店の醤油は、木桶に仕込んだもろみを職人が手間ひまかけて熟成させて作られます。
この微細な過程が、独特の風味を持つ醤油を生む秘訣です。
仕込み蔵に生息する醸造菌たちが醤油の発酵を助け、その風味に重要な役割を果たしています。

また、季節の温度差を利用した天然醸造も特徴で、手作業での撹拌や搾りの時期の見極めが、味わい深い醤油を生み出すのです。

「SHOYUSCO」の魅力とは？

さて、肝心の「SHOYUSCO」ですが、こちらはバルサミコ酢をベースに醤油やハラペーニョを加えた、辛味調味料の新しいスタイルです。
宇賀さんが「どんな料理にも合ってビックリしました」と発言するほどの万能さ。

辛さだけでなく、バルサミコの酸味や醤油の旨味が絶妙に調和しており、彼女はタバスコよりこの調味料を愛しているとのこと！これ一つで和洋問わず、多彩な料理に変身させることができるんです。

まとめ：あなたの食卓にもぜひ

「SHOYUSCO」は、味わい深い醤油の旨味とピリッとした辛さが融合した新感覚の調味料です。
宇賀なつみさんが推薦するだけあって、ぜひ試してみる価値がある逸品ですね。

こだわりを持った職人たちが生み出す「SHOYUSCO」を、あなたの食卓にも是非取り入れてみて、料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか？新しい調味料で、おいしい料理を楽しむ特別な時間が待っていますよ！