個性的なカフェ「Angelo-」の魅力
新潟県柏崎市鏡町に位置する「Angelo-」。
このカフェは、ただの飲食店ではありません。
外観はシンプルな住宅のようですが、ドアを開けるとそこには温かみのあるカフェ空間が広がります。
オーナーの佐藤円香さんがロックな魂を込めて作る料理が、訪れる人々を魅了しています！
ロックなオーナーが紡ぐストーリー
佐藤さんは、名ギタリストのファンであり、自身もビジュアル系ロックバンドのメンバーとして活躍した経歴を持っています。
店内には、HIDEさんのフィギュアが並び、佐藤さん自身も彼とお揃いの赤い髪を活かしたスタイルでお店に立っています。
まるでロックの聖地に足を踏み入れたかのような感覚が味わえ、佐藤さんの情熱が感じられる素敵な空間です。
驚きの裏メニュー「まじカツドリア」
料理メニューは、佐藤さんの創意工夫にあふれています。
特に注目すべきは、裏メニューの「まじカツドリア」。
ドリアの上にカツが乗っているという大胆なスタイルで、常連客のリクエストから誕生した料理です。
食材には地元の味噌を使用した自家製の“みそトマトクリームソース”が使われ、風味豊かな一品が楽しめます。
お客様の名前を冠した料理がいくつか存在するのも、愛や温かさを感じるポイントですね。
ウニのトマトクリームパスタの魅力
佐藤さんのこだわりのひとつが、ウニのトマトクリームパスタです。
この料理は、昔食べたウニのパスタの味を再現したいという想いから生まれました。
自家製のトマトソースとクリームが絡み、ウニがたっぷりと盛られた贅沢な一皿。
少々強気な組み合わせですが、意外にもウニが苦手な方でも美味しく感じるとの評判。
目にも嬉しい、色とりどりのソースの海が広がり、本当に食べるのがもったいないと思わせる美しさです。
ロックな雰囲気に酔いしれるひととき
「Angelo-」の魅力は料理だけではありません。
佐藤さんが目指すのは、訪れる人々が心地よく過ごせる「落ち着ける店」。
ロックな魂と、柔らかな人柄が見事に調和した雰囲気が漂い、心からリラックスできる空間が用意されています。
ロック音楽のエッセンスを感じながら、美味しい料理を味わうひとときは、まさに至福の時間です。
柏崎市を訪れた際には、是非「Angelo-」で佐藤さんの想いが詰まった料理を楽しんでみてください。
驚きと感動が詰まった一品が待っています。
