ソウルで体験する韓屋レストランのときめき
新たなグルメの拠点、ソウル
約4年ぶりのソウル訪問。
現地の友人から聞いた「目覚めるたびに新しいカフェとベーカリーがオープンしている」という言葉に胸が高鳴ります。
今回、心待ちにしていたのは、韓屋ステイを体験しながら、友人おすすめの韓国料理を楽しむことです。
韓屋の伝統的な美しさと新しいグルメの融合に、思わず期待が高まります。
美味に満ちた韓食コース
訪れたのは、息を呑むほど美しい刺繍のショールームに併設された小さな韓屋レストラン。
ここでいただいたのは、茹でたタコと香り豊かなトラジ（桔梗の根）の和え物。
お料理が運ばれるたびに新しい味に出会う楽しさと驚きが! 特に初めて味わったシラヤマギクのナムルや、常温で楽しむ干した大根のお茶には心が躍りました。
これまでの韓国料理の概念を覆します。
忘れられない一品たち
ランチの締めには、五穀おこわの蓮の葉包みと滋味深いシジミ汁が待っていました。
特に、茹でたタコに合わせた奈良漬けのようなウリの酒粕漬けは、韓国人でも知らない人がいるというレアな一品だそう。
これを求めて広蔵市場へ向かいたくなるほどです。
伝統的でありながら新感覚な料理が揃うこのレストランは、まさに美食の宝庫ですね。
デザートと伝統工芸品の魅力
そして、食後のデザートとして供された五味子茶が心に残りました。
8品以上のランチコースが₩60,000（予約必須）で楽しめるというのも魅力。
訪れる際は、事前にインスタグラムでの予約をお忘れなく。
また、ショールームでは手織りの麻や、モシの枕カバーなど、素晴らしい伝統工芸品も見逃せません。
グルメだけでなく、文化も楽しめる贅沢な時間の過ごし方です。
心温まる韓屋のおもてなし
最後に、韓屋での時間は夢のようでした。
美しい環境の中で、地元の方々の温かいおもてなしを受けながら、五感をすべて使って楽しむ料理の数々。
食事はもちろん、静かな空間での貴重なひとときは、私のソウル旅行のハイライトです。
ソウルを訪れる際にはぜひ立ち寄って、新たな美味しい体験を味わってみてください。
心からおすすめします！
