バナナマンの早起きせっかくグルメ！！日村さんが料理に挑戦！大好評白米すすむグルメ
2021年6月27日放送 TBS日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 横澤夏子 川田裕美
若き店主が受け継ぐ地域の味「地どり家道場」は、長崎の美味しい食材を活かした炭火焼きのお店です。
創業22年の歴史を誇り、28歳の若き店主が父親から店を引き継ぎ、一生懸命に切り盛りしています。
地域の伝統と味を守りながら、新たな風を吹き込んでいる姿が魅力的です。
地鶏の1本焼きで味わう九州の風土「地どり家道場」では、九州の地鶏を使った料理が楽しめます。
特におすすめは「雲仙島原地鶏の1本焼き」。
地元の風土や素材を生かした一品は、まさに長崎の味覚を堪能する絶好の機会です。
炭火焼きの香ばしさと、地鶏の旨味が絶妙に絡み合い、心も満たされることでしょう。
伝統と革新が交差する味の宝庫「地どり家道場」は、伝統的な料理の味わいと、若き店主の新しいアイデアが融合した場所です。
長い歴史を背負いながらも、常に時代のニーズに対応し、進化し続ける姿勢が見逃せません。
地域の食文化を守りながらも、新しい試みに挑戦するその姿勢には、感動を覚えます。
地域の誇りを味わう旅長崎を訪れる際には、地域の誇りを味わう旅に出かけてみてはいかがでしょうか。
「地どり家道場」では、地元の食材を活かした料理を楽しむことができます。
地鶏の1本焼きを堪能しながら、若き店主が受け継ぐ地域の味と情熱に触れる、心温まる体験が待っています。
