バナナマンの早起きせっかくグルメ！！お正月直前！全国の絶品お雑煮を大満喫！
2021年12月26日放送 TBS日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 指原莉乃 高橋真麻 SHELLY 佐藤栞里
福島市のしみ豆腐雑煮、森のガーデンのお雑煮
お正月といえば、お雑煮！色々な地域で食べられるお雑煮の中でも、今回は福島県福島市のしみ豆腐雑煮をご紹介します。森のガーデンの佐藤清一さんのお店でいただけるこのお雑煮は、しみ豆腐を使った特産品です。
福島市のしみ豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたもので、コシのある食感と豊かな味わいが特徴です。
一口食べると、香り高い出汁としみ豆腐のコンビネーションが口の中に広がります。
これぞ福島市ならではのお雑煮の味わいですね。
森のガーデンの佐藤さんは、地元の特産品であるしみ豆腐を大切に活用してお店を営んでいます。
そのおもてなしの心を感じながら、ぜひ福島市のお雑煮を堪能してみてください。
淡路市の白味噌雑煮、海山の山家親子のお雑煮
次に紹介するのは兵庫県淡路市の白味噌雑煮です。海山の山家親子のお店で提供されているこのお雑煮は、関西で一般的な白味噌ベースの味わいです。
淡路市では、白味噌を使用したお雑煮が多く食べられているそうです。
白味噌の優しい味わいが野菜や鶏肉と絶妙に絡み合い、まさにお正月の味と言えるでしょう。
海山の山家親子のお店では、地元淡路市の食材を大切にし、心温まるおもてなしを提供しています。
ふるさとの味を感じながら、ほっこりとした気持ちでお雑煮をいただきましょう。
大分市のあんもち雑煮、嫁の中華そばの笠原美保さんのお雑煮
最後にご紹介するのは大分県大分市のあんもち雑煮です。嫁の中華そばの笠原美保さんのお店で提供されるこのお雑煮は、大分では一般的なあんもち入りの味わいです。
大分市のお雑煮は、あんもちを入れることで、もちもちとした食感が楽しめる特徴があります。
あんこともちの相性は抜群で、一度食べるとやみつきになってしまうこと間違いなしです。
笠原美保さんは、中華そばの名店「嫁の中華そば」を営んでいますが、お正月にはこのあんもち雑煮も楽しまれているそうです。
地域の伝統と美味しさを感じながら、大分市のお雑煮を満喫しましょう。
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