田中圭一氏を救った最高のカレー
心の状態を映し出す食事
近年、多忙な日常を送る現代人にとって、食事が心の状態を問い直すサインであると感じることが多いのではないでしょうか。
特に、うつ病の経験を持つ著者・田中圭一氏にとって、それはあまりにも実感として強くあったようです。
彼は、自作カレーを通じて心の回復のきっかけを得たと語っています。
あったかいカレーの香りと、その味わいが、内面的な癒しをもたらしてくれたのです。
自作カレーがもたらす小さな成功体験
田中氏はうつ病の時期、元気を振り絞って外食に出かけることは難しく、自宅で料理をすることが唯一の楽しみだったそうです。
「最高のカレーを作ることができた」という小さな成功体験が、次第に彼の心を明るくしていきました。
自分自身で作った料理が、自分を助けてくれるという感覚は、心の支えとなったのでしょう。
料理自体が自己表現の手段となり、精神的な安定の基盤を築いていったのです。
シンプルながらも奥深いカレー作り
田中氏が愛してやまないカレーのレシピは、実にシンプルです。
ハウスザ・カリーのルウを使い、規定量の水をすりおろしたリンゴと入れ替えてしまうという工夫があります。
具材もしっかりと炒めてから投入することで、味の深みを演出しています。
料理に対する彼の考え方からは、「あまり手を加えずとも、十分美味しいものが作れる」という信念が感じられ、料理の楽しさを教えてくれますね。
新たな味覚との出会い
うつが寛解した現在、田中氏にとっての食事はさらに色彩豊かになっています。
美味しさの感覚が戻ってきてからは、自宅での鍋料理が何よりの楽しみとなっているようです。
さまざまな鍋つゆを試し、自分好みの味を探求することに喜びを感じている様子がとても微笑ましいですね。
このように食材を通じて自分自身の好みや興味を再発見することは、心の栄養にもなるのです。
心のケアにおける食の力
田中氏の体験は、多くの人々にとっても共感できる部分があるのではないでしょうか。
特に、孤独や不安を抱える人たちにとって、自作料理が心のケアにつながる可能性を感じさせてくれます。
食事を通じて自己表現ができること、創意工夫を凝らすことが、心の問題に前向きに取り組む一助となります。
やはり、食には魔法のような力があるのかもしれません。
心と体を癒すために、ぜひ自分自身の「特別な一皿」を見つけてみてください。
