癖になるガパオライスの魅力
優しい香りと同時に辛さを楽しむ
暑さが残る9月の終わり、少し疲れがたまった身体にピリッとした辛さがぴったりな料理を紹介します。
香川県高松市にあるルーカスカフェの「ガイパッガパオ」は、タイの人気メニューを日本人向けにアレンジした絶品です。
スプーンを一口運ぶたびに、辛さが持つエネルギーと、さわやかな香りが広がり、心まで癒やされる感覚が堪りません！やっぱりアジア料理には特別な魅力がありますよね。
本場の技を大切にした料理法
ガパオライスはその名の通り、鶏肉をバジルと一緒に炒めた料理です。
店長の久保さんとタイ出身の夫がつくるこのメニューは、オイスターソースやナンプラーで味付けされ、仕上げに新鮮なバジルが加えられます。
この仕上げ方が、香りを一層引き立て、食欲をそそります。
いやぁ、香りだけでご飯が進むとはまさにこのこと！特に目玉焼きの白身がカリカリになるまで仕上げているのは、大きなポイントだそうで、本場ではここがとても大事になるんです。
食を楽しむという点で、こんなこだわりが感じられるのは嬉しいですね。
しかも、気軽に味わえる！
ルーカスカフェは、リラックスできる雰囲気で、その場で気軽に本格的なタイ料理が楽しめるのも魅力です。
友達と愉快に過ごしながら、活気あるアジアの味を堪能することができるなんて素敵です。
その上、ガパオライスの他にも、スイートチリやニンニクが効いたナンプラーのソースで楽しむ「生春巻き」もうれしい一品。
実は、これはタイでも親しまれている料理なんです。
「へぇ、タイ料理って本当に多様なんだ」という発見もあるかもしれませんね。
一度食べたら癖になる美味しさ
一口食べれば、そのピリッとした辛さとまろやかな卵のコンビネーションが、口の中で絶妙に絡み合います。
『スプーンが止まらない』という言葉がぴったりの美味しさに、まさに驚かされます。
忙しい日常の中で、少しクセになるエスニック体験を求めるあなたにぴったりの料理です。
食べ終わるころには、心もお腹も満足感でいっぱいになっていることでしょう。
ぜひ訪れてみてください！
香川県高松市で、ぜひルーカスカフェを訪れてみてください。
ガパオライスを注文して、そのスパイシーで奥深い味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？新たなグルメ体験として、あなたの日常に新しい風を吹き込んでくれるはずです。
お料理を通じて、異国の雰囲気を感じて、少し特別な時間を過ごしてみてくださいね！
