秋山具義の今月のNEW麺 - 特別な「貝と魚介の出汁soba」
驚きの着丼！新たなラーメン体験
こんにちは皆さん！食欲の秋、満喫していますか？今回は特別なラーメンをご紹介します。
秋山具義さんが心躍るレポートを届けてくれたのは、鶏白湯ラーメンで有名な店舗の限定メニュー「貝と魚介の出汁soba」。
そのインパクトたるや、まさに驚きです！丼が板海苔で覆われている姿には、思わず目を奪われてしまいました。
普段見かけるラーメンとは一線を画すこのビジュアル、はっきり言って新しい時代の幕開けです！
店舗限定の魅力を堪能
この「貝と魚介の出汁soba」は、KITTE丸の内店限定の特別メニュー。
まさに食べてみる価値ありです！大きな板海苔が丼の上に乗っているのですが、これにはただ映えを狙っているだけではない、しっかりとした理由があるんです。
スープの香りを閉じ込めるための工夫だなんて、一手間加えたプロの技ですね。
海苔を外して細かく崩すと、その香ばしい香りが一気に広がります。
これがまた心をつかむ美味しさなんです。
貝だしの深みを楽しむ
一口スープを飲んでみると、貝だしの深い味わいが口いっぱいに広がります。
癒やされるような、優しい味わいはまさにこの季節にピッタリ。
スープの中には、しっかりとしたコクがあり、一瞬で心がほっこりとします。
ラーメンは本当に奥が深いですね。
ここまで趣向を凝らしたラーメン、どれだけの人が楽しんでいるのか、想像するだけでワクワクします！
秋山具義さんのセンスに感謝
秋山さんは、ただの「麺マニア」ではありません。
デザインやアートにも精通した彼が食べログでの活動を通じて、私たちに新しいラーメンの楽しみ方を教えてくれています。
最近のラーメン店は、多様化していると感じることが多いですが、そんな中でも特別感を大切にする彼の視点には学ぶことがいっぱいです。
数あるラーメンの中から新しい発見をしていくのが楽しみです。
皆さんも食べてみて！
ぜひ、皆さんも「貝と魚介の出汁soba」を堪能してみてください！特別なひとときを味わえること間違いなしです。
秋山具義さんが注目するこの新しい麺メニュー、心に残るおいしさを提供してくれることでしょう。
これからも彼の引き出す「NEW麺」に期待を寄せながら、おしゃれで新しいラーメンの世界を楽しんでいきたいですね。
