「おいしい！広島」プロジェクトとは？
自虐からの脱却！新しい広島の魅力
皆さん、広島と聞くと何を思い浮かべますか？お好み焼きにカキ、もみじまんじゅう…。
確かに美味しい食べ物が沢山ありますが、広島にはそれ以上の魅力が詰まっています！広島県では「おいしい！広島」プロジェクトがスタートし、地元の多彩な食の魅力を力強く発信しています。
これまでは「おしい！広島」という自虐的なPRに依存していた広島ですが、今度はその魅力を大胆にアピールする時が来たのです。
本当にワクワクしますよね！
地元の宝物を見つけよう
広島の誇るグルメに隠れている宝物たちをご紹介しましょう。
実は、広島は日本一のレモン生産地としても知られています！さらに、地元の新鮮な魚介類や、比婆牛、神石牛などのブランド和牛も魅力的。
これらの食材を活かした料理を楽しんだことがある方もいるのではないでしょうか。
広島の食文化は奥が深いんです。
実は広島県民も知らないような隠れた名産品がまだまだ眠っているかもしれませんね！
一致団結！広島の食文化を盛り上げる
先日、広島市で行われた「おいしい！広島」プロジェクトの決起会には、生産者や料理人、地域の関係者が集まりました。
湯崎英彦知事が「世界を『おいしい広島』であふれさせ、活気のある元気な街にしていこう」と呼びかけたこの会議は、まさに広島の食文化の未来を見据えた素晴らしいものでした。
参加者たちは、地域の食材や調理法について熱心に議論し、販路拡大に向けた具体的な取り組みも共有しました。
こうした動きは、本当に素晴らしいですね！地域のつながりが一層強まっていく様子を見ると、心が温かくなります。
地域の自慢を発信しよう
プロジェクトの一環として各地域が推しているのが「東広島こい地鶏」です。
この地鶏は、広島大学との共同開発によるもので、味わい深さを強調したネーミングが印象的です。
「濃い味」「こちらに来て！」という思いが込められているのです。
思わず食べたくなってしまいますよね。
広島の食材がどれだけ豊かで美味しいかを、皆で発信していくことが大切です。
地元の魅力を自信を持ってアピールしていこうという気持ちが伝わってきます。
広島の未来への期待
これからの広島が「おいしい」ブランドとして定着することを、心から応援しています。
過去の自虐から脱却し、堂々と自分たちの魅力を発信していく姿勢は、他の地域にも大いに参考になるのではないでしょうか。
私たちも広島を訪れた際には、おいしい地元グルメを楽しみ、地域の魅力を再発見することができそうです。
さあ、みんなで「おいしい！広島」を楽しみましょう！
