秋の味覚を楽しむ「マツタケのうどん」
秋の味覚、優雅なマツタケの魅力
秋が深まるこの季節、皆様はマツタケという香り高いキノコの存在を感じていますか？香川の善通寺市にある本格手打「あかみち」では、まさにそのマツタケを使用した特別なメニュー「マツタケとくとく」が楽しめます。
この店の魅力は、ただのうどんではなく、心温まる秋の味覚を余すところなく味わえることにあります。
優れただし、もっちりとした麺
この「マツタケとくとく」は、まずポットから自慢のだしをうどんにかけ、その上にスライスした新鮮なマツタケをトッピングするスタイルです。
店の店長が語る通り、「ポットを開けた瞬間がMAX」。
豊かな香りとともに、出汁にはマツタケの風味がぎゅっと詰まっています。
多加水麺を使ったもっちりとした食感は、そのだしとの相性が抜群で、食べるたびに秋を感じることでしょう。
地元の素材にこだわった贅沢な一品
このメニューで使われるマツタケは、香川県か徳島県で採れた新鮮なものです。
注文が入ってからスライスされるため、その香りや味わいをダイレクトに体験できるのが嬉しいポイント。
さらには、追いガツオを加えたうま味たっぷりのだしに、マツタケを贅沢に煮出して、その特上の香りをうどんに移しています。
このように、新鮮で地元の素材にこだわった一品は、まさに秋の贅沢です。
16日限定のマツタケラーメンも見逃せない！
さらに嬉しいニュースとして、16日（土）には、特別にマツタケを使ったラーメンが楽しめるチャンスがあります。
マツタケの石づきを利用した香味油が加えられ、うどんとはまた違った魅力のあるラーメンが登場します。
うどん店が作るラーメンとはいったいどんな味なのでしょうか？その独特な風味が広がるリッチなラーメンも、ぜひ味わってみたいものですね。
秋の味覚を楽しみながら、心温まるひとときを
この秋、香川の「本格手打 あかみち」で、マツタケの香りに包まれた特別な一皿を楽しんでみませんか？優しい香りとこだわりの素材を味わいながら、身も心も温まるひとときを過ごせることでしょう。
秋の味覚を存分に堪能し、この季節ならではの幸せを感じてください。
